INGREDIENTES
500 g. de tomates rojos, 5 huevos, 2 vasos de bechamel, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharadita de azúcar, ajo picado, orégano o albahaca, aceite y sal.
MODO DE PREPARACIÓN
Batimos las claras a punto de nieve firme y añadimos a la crema de tomate y huevo. Untamos un molde con la mantequilla y echamos la crema sin que llegue al borde. Metemos al horno precalentado a unos 220 grados y servimos en caliente.